Vanaf de allereerste editie is hij een vast onderdeel van Symphonica in Rosso: Guido Dieteren met zijn orkest. Destijds heette het nog Guido’s Orchestra, nu is het al jaren bekend als The European Pop Orchestra, met orkestleider, vioolsolist en componist Guido als The Maestro. Het orkest, inclusief zangeres en echtgenote Wendy Kokkelkoren, bewijst dat pop en klassiek harmonieus samengaan.
Mede door de arrangementen van Guido werd elke vorige editie gemaakt tot het spektakel waar Symphonica in Rosso bekend om staat. Alle Nederlandse hoofdacts (Marco Borsato, Paul de Leeuw, Nick & Simon, Doe Maar, Anouk en de Dolly Dots), maar ook Diana Ross, Lionel Richie en Simply Red lieten zich begeleiden door het orkest. De enige uitzondering was Sting, die zijn eigen ensemble meebracht.
The European Pop Orchestra werkte daarnaast samen met Andrea Bocelli, Jan Smit, dj Afrojack, VanVelzen en vele anderen. Het orkest trad live op voor miljoenen mensen, deed eigen tournees in landen als de VS, Canada en China en schreef een reeks (meervoudig) platina cd/dvd’s op haar naam.